红梅鱼肚
hóng méi yú dù · ㄏㄨㄥˊ ㄇㄟˊ ㄩˊ ㄉㄨˋ
- 字母
- hong mei yu du
- 首字母
- hmyd
- 注音符号
- ㄏㄨㄥ ㄇㄟ ㄩ ㄉㄨ
- 注音首符
- ㄏㄇㄩㄉ
红梅鱼肚是辽宁省参加全国烹饪名师技术表演鉴定会表演菜，为沈阳市鹿鸣春饭店特一级厨师刘敬贤(全国最佳厨师)制作。选用辽宁沿海特产鱼肚为主要原料，用蒸、烤两种方法制成。因制茸的大虾须制成红梅形状，故得其名。
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