潮州蚝煎
cháo zhōu háo jiān · ㄔㄠˊ ㄓㄡ ㄏㄠˊ ㄐㄧㄢ
- 字母
- chao zhou hao jian
- 首字母
- czhj
- 注音符号
- ㄔㄠ ㄓㄡ ㄏㄠ ㄐㄧㄢ
- 注音首符
- ㄔㄓㄏㄐ
潮州蚝煎是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系。口味鲜美，牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
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