剁椒魔芋
duò jiāo mó yù · ㄉㄨㄛˋ ㄐㄧㄠ ㄇㄛˊ ㄩˋ
- 字母
- duo jiao mo yu
- 首字母
- djmy
- 注音符号
- ㄉㄨㄛ ㄐㄧㄠ ㄇㄛ ㄩ
- 注音首符
- ㄉㄐㄇㄩ
剁椒魔芋是四川省经典的传统佳肴，属于川菜菜谱之一，以魔芋为制作主料，剁椒魔芋的烹饪技巧以烧菜为主，口味属于酸辣味。剁椒是湖南，湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜。魔芋是一种低热量、高纤维素的传统食品。
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