干煎大虾
gàn jiān dà xiā · ㄍㄢˋ ㄐㄧㄢ ㄉㄚˋ ㄒㄧㄚ
- 字母
- gan jian da xia
- 首字母
- gjdx
- 注音符号
- ㄍㄢ ㄐㄧㄢ ㄉㄚ ㄒㄧㄚ
- 注音首符
- ㄍㄐㄉㄒ
干煎大虾是上海市的传统名菜，属于沪菜系。以鲜对虾为主料，用植物油煎、烧而成。主要原料有对虾450克 精盐7克，鸡蛋适量，面粉少许，胡椒粉依据口味添加，料酒20克， 油200克等。
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