烩鸭舌掌
huì yā shé zhǎng · ㄏㄨㄟˋ ㄧㄚ ㄕㄜˊ ㄓㄤˇ
- 字母
- hui ya she zhang
- 首字母
- hysz
- 注音符号
- ㄏㄨㄟ ㄧㄚ ㄕㄜ ㄓㄤ
- 注音首符
- ㄏㄧㄕㄓ
鸭掌：鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。
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