川菜红油抄手
chuān cài hóng yóu chāo shǒu · ㄔㄨㄢ ㄘㄞˋ ㄏㄨㄥˊ ㄧㄡˊ ㄔㄠ ㄕㄡˇ
- 字母
- chuan cai hong you chao shou
- 首字母
- cchycs
- 注音符号
- ㄔㄨㄢ ㄘㄞ ㄏㄨㄥ ㄧㄡ ㄔㄠ ㄕㄡ
- 注音首符
- ㄔㄘㄏㄧㄔㄕ
四川人所说的抄手，就是江浙人所说的馄饨，也就是福建人口中的扁食，只是名称不同而已。据“四川吴抄手”的张师傅说，四川人习穿大褂，冬天天冷，两只手抄在袖笼中取暖，而馄饨包成这种模样，“抄手”之名也就不胫而走。
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