炒素虾仁
chǎo sù xiā rén · ㄔㄠˇ ㄙㄨˋ ㄒㄧㄚ ㄖㄣˊ
- 字母
- chao su xia ren
- 首字母
- csxr
- 注音符号
- ㄔㄠ ㄙㄨ ㄒㄧㄚ ㄖㄣ
- 注音首符
- ㄔㄙㄒㄖ
炒素虾仁属于素斋菜菜系中的一种，此为福建风味素菜。福建市售面筋形似虾仁状，用作主料，炸后加笋块、香菇片等配料，翻炒而成。此菜白绿相间，色泽美观，素虾仁滑嫩，味道鲜美。
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