2026-07-12 14:22:28

椒盐牛排

jiāo yán niú pái · ㄐㄧㄠㄧㄢˊ ㄋㄧㄡˊ ㄆㄞˊ

椒盐牛排是将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头；将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味；全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动，炸至呈金黄、浮起，捞出装盘，佐以花椒盐。

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