九味烹茄子
jiǔ wèi pēng jiā zi · ㄐㄧㄡˇ ㄨㄟˋ ㄆㄥ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
- 字母
- jiu wei peng jia zi
- 首字母
- jwpjz
- 注音符号
- ㄐㄧㄡ ㄨㄟ ㄆㄥ ㄐㄧㄚ ㄗ
- 注音首符
- ㄐㄨㄆㄐㄗ
九味烹茄子属于湘菜，主要原料是茄子，口味是麻辣，工艺是炸，难度属于中级。茄子的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。
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