卤鸡爪
lǔ jī zhǎo · ㄌㄨˇ ㄐㄧ ㄓㄠˇ
- 字母
- lu ji zhao
- 首字母
- ljz
- 注音符号
- ㄌㄨ ㄐㄧ ㄓㄠ
- 注音首符
- ㄌㄐㄓ
卤鸡爪又叫卤鸡脚，是以鸡爪作为主要食材的家常小菜。烹制时要注意鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。
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