拔丝鸡蛋
bá sī jī dàn · ㄅㄚˊ ㄙ ㄐㄧ ㄉㄢˋ
- 字母
- ba si ji dan
- 首字母
- bsjd
- 注音符号
- ㄅㄚ ㄙ ㄐㄧ ㄉㄢ
- 注音首符
- ㄅㄙㄐㄉ
拔丝鸡蛋是农家宴待客的首选菜，主料鸡蛋4个，辅料熟白芝麻仁5克，糖桂花5克，白砂糖150克，干淀粉75克，熟猪油1250克(约耗105克)。该菜制作简单，香脆味甜，滋阴润燥，养血安胎。
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