西兰花炒肉片
xī lán huā chǎo ròu piàn · ㄒㄧ ㄌㄢˊ ㄏㄨㄚ ㄔㄠˇ ㄖㄡˋ ㄆㄧㄢˋ
- 字母
- xi lan hua chao rou pian
- 首字母
- xlhcrp
- 注音符号
- ㄒㄧ ㄌㄢ ㄏㄨㄚ ㄔㄠ ㄖㄡ ㄆㄧㄢ
- 注音首符
- ㄒㄌㄏㄔㄖㄆ
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。