双皮鲫鱼
shuāng pí jì yú · ㄕㄨㄤ ㄆㄧˊ ㄐㄧˋ ㄩˊ
- 字母
- shuang pi ji yu
- 首字母
- spjy
- 注音符号
- ㄕㄨㄤ ㄆㄧ ㄐㄧ ㄩ
- 注音首符
- ㄕㄆㄐㄩ
双皮鲫鱼是一道特色名菜，属于苏菜。色泽金黄，外酥里嫩，馅心丰满，鲜香味美。主要原料有鲫鱼500克 猪网油300克。蒸制鱼时，火候不能过，蒸熟即可，约需10分钟左右。
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