潮州冻肉
cháo zhōu dòng ròu · ㄔㄠˊ ㄓㄡ ㄉㄨㄥˋ ㄖㄡˋ
- 字母
- chao zhou dong rou
- 首字母
- czdr
- 注音符号
- ㄔㄠ ㄓㄡ ㄉㄨㄥ ㄖㄡ
- 注音首符
- ㄔㄓㄉㄖ
潮州冻肉是一道广东省的地方传统名菜，属于粤菜系潮州菜。为广东的冬令凉菜。具有养颜美容调理 骨质疏松调理的功效。味鲜软滑，入口即化，肥而不腻；伴以鱼露、芫荽，风味特殊。以肥猪肉，猪脚，猪肉皮，冰糖，鱼露等制作而成。
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