九转肥肠
jiǔ zhuǎn féi cháng · ㄐㄧㄡˇ ㄓㄨㄢˇ ㄈㄟˊ ㄔㄤˊ
- 字母
- jiu zhuan fei chang
- 首字母
- jzfc
- 注音符号
- ㄐㄧㄡ ㄓㄨㄢ ㄈㄟ ㄔㄤ
- 注音首符
- ㄐㄓㄈㄔ
此菜是仿照山东名菜“九转大肠”而烹制，颜色形状酷似真肥肠， 有以假乱真的效果。菜色红润，质地软嫩，香甜酸辣咸五味俱全，美味适口，风味尤佳。
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