琵琶蹄筋
pí pá tí jīn · ㄆㄧˊ ㄆㄚˊ ㄊㄧˊ ㄐㄧㄣ
- 字母
- pi pa ti jin
- 首字母
- pptj
- 注音符号
- ㄆㄧ ㄆㄚ ㄊㄧ ㄐㄧㄣ
- 注音首符
- ㄆㄆㄊㄐ
主料：牛蹄筋（泡发）500克，莴笋200克辅料：鸡胸脯肉50克，鸡蛋清50克，肥膘肉25克，香菇（干）10克，黄瓜25克，火腿琵琶蹄筋10克，调料：小葱20克，姜15克，鸡油10克，猪油（炼制）30克，淀粉(蚕豆)13克，味精2克，料酒15克，姜汁5克，葱汁10克，盐4克，胡椒粉1克，牛奶50克
拆字
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