烩乌鱼蛋
huì wū yú dàn · ㄏㄨㄟˋ ㄨ ㄩˊ ㄉㄢˋ
- 字母
- hui wu yu dan
- 首字母
- hwyd
- 注音符号
- ㄏㄨㄟ ㄨ ㄩ ㄉㄢ
- 注音首符
- ㄏㄨㄩㄉ
烩乌鱼蛋，是山东地区特色传统佳肴之一，属于鲁菜系。此菜具有酸辣鲜香，开胃利口，汤色浅黄，质感软嫩的特点。主要原料是乌鱼蛋、绍酒，口味是香，工艺是煮。
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