湘西酸肉
xiāng xī suān ròu · ㄒㄧㄤ ㄒㄧ ㄙㄨㄢ ㄖㄡˋ
- 字母
- xiang xi suan rou
- 首字母
- xxsr
- 注音符号
- ㄒㄧㄤ ㄒㄧ ㄙㄨㄢ ㄖㄡ
- 注音首符
- ㄒㄒㄙㄖ
湘西酸肉，是湘西苗族和土家族传统风味佳肴，味辣微酸，以湘西自治州所做最佳，以此得名。此菜色黄香辣，略有酸味，肥而不腻。浓汁厚芡，别有风味。
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