红焖水鱼
hóng mèn shuǐ yú · ㄏㄨㄥˊ ㄇㄣˋ ㄕㄨㄟˇ ㄩˊ
- 字母
- hong men shui yu
- 首字母
- hmsy
- 注音符号
- ㄏㄨㄥ ㄇㄣ ㄕㄨㄟ ㄩ
- 注音首符
- ㄏㄇㄕㄩ
红焖水鱼是潮州菜菜谱之一，以甲鱼为制作主料，红焖水鱼的烹饪技巧以焖菜为主，口味属于蒜香味。口感：香味浓郁，肉质软烂，富有胶质。此菜为传统秋冬时菜。
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