宋五嫂
sòng wǔ sǎo · ㄙㄨㄥˋ ㄨˇ ㄙㄠˇ
- 字母
- song wu sao
- 首字母
- sws
- 注音符号
- ㄙㄨㄥ ㄨ ㄙㄠ
- 注音首符
- ㄙㄨㄙ
释义
南宋 初 临安（今 杭州）西湖 一酒家妇名，善作鱼羹。宋高宗 为太上皇时，曾游 西湖 食其鱼羹，因而声誉大振。据传，现在 西湖 名菜醋鱼即系 宋五嫂 遗制。明 田汝成《西湖游览志馀·偏安佚豫》：“宋五嫂 者，汴 酒家妇，善作鱼羹，至是侨寓 苏隄，光尧（宋高宗 尊号）召见之，询旧，悽然，令进鱼羹。人竞市之，遂成富媪。”参见“宋嫂”。
详解
南宋初临安(今杭州)西湖一酒家妇名，善作鱼羹。
宋高宗为太上皇时，曾游西湖食其鱼羹，因而声誉大振。据传，现在西湖名菜醋鱼即系宋五嫂遗制。明田汝成《西湖游览志馀·偏安佚豫》：“宋五嫂者，汴酒家妇，善作鱼羹，至是侨寓苏隄，光尧（宋高宗尊号）召见之，询旧，悽然，令进鱼羹。人竞市之，遂成富媪。”参见“宋嫂”。