油浸咸鱼
yóu jìn xián yú · ㄧㄡˊ ㄐㄧㄣˋ ㄒㄧㄢˊ ㄩˊ
- 字母
- you jin xian yu
- 首字母
- yjxy
- 注音符号
- ㄧㄡ ㄐㄧㄣ ㄒㄧㄢ ㄩ
- 注音首符
- ㄧㄐㄒㄩ
油浸咸鱼是一道以鲤鱼为主要原料的主菜，属于湖北菜系，配料包括小葱、料酒、姜、花椒等调味品。该款菜品宜在冬季制作，下饭尤佳，具有防治动脉硬化、冠心病等功效。
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