猪网油鸡卷
zhū wǎng yóu jī juǎn · ㄓㄨ ㄨㄤˇ ㄧㄡˊ ㄐㄧ ㄐㄩㄢˇ
- 字母
- zhu wang you ji juan
- 首字母
- zwyjj
- 注音符号
- ㄓㄨ ㄨㄤ ㄧㄡ ㄐㄧ ㄐㄩㄢ
- 注音首符
- ㄓㄨㄧㄐㄐ
3 馅平铺在网油上卷成直径2厘米的肉卷（卷两层网油，多则不酥）； 鸡卷外层蘸上稀蛋清糊，滚上玉米粉； 锅中放油，烧至四成热，将鸡卷吞炸至表皮黄脆时捞出；. 片成大抹刀片，码放盘中即成。
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