腐乳爆肉
fǔ rǔ bào ròu · ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ ㄅㄠˋ ㄖㄡˋ
- 字母
- fu ru bao rou
- 首字母
- frbr
- 注音符号
- ㄈㄨ ㄖㄨ ㄅㄠ ㄖㄡ
- 注音首符
- ㄈㄖㄅㄖ
腐乳爆肉是皖南山区的特色传统名菜，它以红色腐乳为主要调料制成酱汁，烹入划好的里脊片，成菜色泽红艳，肉质滑嫩，香气浓郁，味咸鲜而微甜。
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