粉蒸素鸡块
fěn zhēng sù jī kuài · ㄈㄣˇ ㄓㄥ ㄙㄨˋ ㄐㄧ ㄎㄨㄞˋ
- 字母
- fen zheng su ji kuai
- 首字母
- fzsjk
- 注音符号
- ㄈㄣ ㄓㄥ ㄙㄨ ㄐㄧ ㄎㄨㄞ
- 注音首符
- ㄈㄓㄙㄐㄎ
素鸡含有丰富的蛋白质，营养价值高，呈长圆柱形，是一种豆制食品。因其以素仿荤，不仅有嚼劲，而且味道与肉类相仿，故有“素鸡”之名。粉蒸素鸡块是以素鸡为主料，将其切块油炸后，与番薯块、蒸肉米粉一同拌匀，下锅隔水清蒸而成。
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