老蚌怀珠
lǎo bàng huái zhū · ㄌㄠˇ ㄅㄤˋ ㄏㄨㄞˊ ㄓㄨ
- 字母
- lao bang huai zhu
- 首字母
- lbhz
- 注音符号
- ㄌㄠ ㄅㄤ ㄏㄨㄞ ㄓㄨ
- 注音首符
- ㄌㄅㄏㄓ
老蚌怀珠是一道特色传统名菜，属于徽菜，河鲜合味，品味鲜美。主要原料是蚌肉，口味是鲜，工艺是煮，徽皖风味，指安徽菜，简称徽菜，是我国八大菜系之一。2018年9月，被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜。
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