水晶鸭舌
shuǐ jīng yā shé · ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄧㄚ ㄕㄜˊ
- 字母
- shui jing ya she
- 首字母
- sjys
- 注音符号
- ㄕㄨㄟ ㄐㄧㄥ ㄧㄚ ㄕㄜ
- 注音首符
- ㄕㄐㄧㄕ
水晶鸭舌（Duck Tongue Aspic），需要鸭舌400克、豌豆苗50克、火腿25克、水晶汁500毫升作为原料，需要的调味料有：料酒25克、盐5克、味精3克。水晶鸭舌菜色泽美观，晶莹透明，鲜爽不腻，入口即化，是全鸭席中的上品。
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