老上海葱油饼
lǎo shàng hǎi cōng yóu bǐng · ㄌㄠˇ ㄕㄤˋ ㄏㄞˇ ㄘㄨㄥ ㄧㄡˊ ㄅㄧㄥˇ
- 字母
- lao shang hai cong you bing
- 首字母
- lshcyb
- 注音符号
- ㄌㄠ ㄕㄤ ㄏㄞ ㄘㄨㄥ ㄧㄡ ㄅㄧㄥ
- 注音首符
- ㄌㄕㄏㄘㄧㄅ
葱油饼是上海市的特色小吃,属上海菜。口味香咸,主要用料为面粉和葱花。葱油饼富含碳水化合物,是人体活动所需能量的主要来源。面粉中还含有蛋白质,可溶性i糖,糊精,粗纤维及脂肪,还含有少量的B族维生素及维生素E。这道葱油饼酥香可口,但含油量偏高,因此血脂偏高的人群不宜多食。