苦瓜蘑菇松
kǔ guā mó gū sōng · ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ ㄇㄛˊ ㄍㄨ ㄙㄨㄥ
- 字母
- ku gua mo gu song
- 首字母
- kgmgs
- 注音符号
- ㄎㄨ ㄍㄨㄚ ㄇㄛ ㄍㄨ ㄙㄨㄥ
- 注音首符
- ㄎㄍㄇㄍㄙ
1、苦瓜去掉瓜瓤，用清水浸泡并洗净，用刮皮刀刮成薄片。 2、大葱去根和老叶，用清水洗净，沥净水分，切成葱花。 3、鸡腿菇用清水洗净，沥净水分，用刀面拍一下再切成细丝。 4、净锅置火上，加入植物油烧热，放入葱花爆锅出香味。 5、再放入鸡腿菇丝，用中小火煸炒约5分钟至金黄色。 6、然后加入料酒、酱油、白糖、味精、香油炒匀，撒入芝麻调匀。 7、出锅后晾凉成蘑菇松，再加入苦瓜片调拌均匀，装盘上桌即可。 1