微山湖醉蟹
wēi shān hú zuì xiè · ㄨㄟ ㄕㄢ ㄏㄨˊ ㄗㄨㄟˋ ㄒㄧㄝˋ
- 字母
- wei shan hu zui xie
- 首字母
- wshzx
- 注音符号
- ㄨㄟ ㄕㄢ ㄏㄨ ㄗㄨㄟ ㄒㄧㄝ
- 注音首符
- ㄨㄕㄏㄗㄒ
微山湖醉蟹是山东省特色传统名食，此菜芳香无腥，蟹味鲜美。已有200多年的历史。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹，仍栩栩如生，色、形仍如活蟹。揭开蟹盖，蟹肉雪白，蟹黄鲜红，入口酒香浓郁，鲜美异常，风味独特，是严冬宴席上的珍品。
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