泡子藕

叶柄直立，高约2米以上，粗1.2～2厘米，有刺。叶较大，直径50～60厘米，扁圆形，绿色，老叶深绿色，带有蜡质，叶缘有浅窝。花少、白色。藕身长1米左右，有5～7节，节间长15～20厘米，横径5～8厘米，呈圆筒形，孔大肉薄，皮薄色白，表面光滑；有子藕4～6个，多向一边倒。全藕重5公斤左右。肉质细嫩，味甜，含淀粉少，品质优良。中熟，生长期120天左右。入泥较浅，较易采收，抗风力强，需肥少，耐水性强，不适贮藏，亦不宜远程运输。亩产1500公斤，高产者可达2000公斤。