泽畔藕

隆尧泽畔藕，河北省邢台市隆尧县特产，全国农产品地理标志。隆尧泽畔藕藕身洁白如玉，体型肥大，最长的藕有6—8节，长约1.3—1.5米。肉质脆嫩、质地细腻、藕体洁白而细、无纤维、甘甜清脆，藕的横截面藕孔排列极为规则，中间一大孔，外围六小孔，孔呈扁圆形。因盛产于隆尧泽畔村，故名“隆尧泽畔藕”。2011年，隆尧泽畔莲藕获山东寿光第十二届国际蔬菜博览会获金奖。2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“隆尧泽畔藕”实施农产品地理标志登记保护。