天鹅菇
tiān é gū · ㄊㄧㄢ ㄜˊ ㄍㄨ
- 字母
- tian e gu
- 首字母
- teg
- 注音符号
- ㄊㄧㄢ ㄜ ㄍㄨ
- 注音首符
- ㄊㄜㄍ
又称松树菇，在松树林中生长盛产期为农历三月及十月刚长出地面的菇子，肉厚鲜嫩。天鹅菇鲜汤用料：鲜鱼或鲜肉、松树菇及佐料。制作：将菇子洗净后放入锅内略炒一炒，加盐后再炒出汁，即可放水，煮沸后再加肉丝滚两滚即可上席，汤清甜芳香。
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