母子相会
mǔ zi xiāng huì · ㄇㄨˇ ㄗ˙ ㄒㄧㄤ ㄏㄨㄟˋ
- 字母
- mu zi xiang hui
- 首字母
- mzxh
- 注音符号
- ㄇㄨ ㄗ ㄒㄧㄤ ㄏㄨㄟ
- 注音首符
- ㄇㄗㄒㄏ
母子相会是一道地方传统名菜，属于浙菜系。以油皮为制作主料，母子相会的烹饪技巧以其他为主，口味属于咸鲜味。此品是北京功德林素菜馆名菜之一。以油皮包馅制成鸡形。用淀粉、鲜奶巧制成鸡蛋，合烹一菜，喻意母子相会，质脆嫩，味鲜香。
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