没食子酸丙酯
méi shí zi suān bǐng zhǐ · ㄇㄟˊ ㄕˊ ㄗ˙ ㄙㄨㄢ ㄅㄧㄥˇ ㄓˇ
- 字母
- mei shi zi suan bing zhi
- 首字母
- mszsbz
- 注音符号
- ㄇㄟ ㄕ ㄗ ㄙㄨㄢ ㄅㄧㄥ ㄓ
- 注音首符
- ㄇㄕㄗㄙㄅㄓ
没食子酸丙酯(PG)亦称棓酸丙酯，分子式C10Hl2O5。相对分子质量212.21。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）规定：没食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品，其最大使用量为0.1g/kg。