水分保持剂
shuǐ fēn bǎo chí jì · ㄕㄨㄟˇ ㄈㄣ ㄅㄠˇ ㄔˊ ㄐㄧˋ
- 字母
- shui fen bao chi ji
- 首字母
- sfbcj
- 注音符号
- ㄕㄨㄟ ㄈㄣ ㄅㄠ ㄔ ㄐㄧ
- 注音首符
- ㄕㄈㄅㄔㄐ
水分保持剂指在食品加工过程中，加入后可以提高产品的稳定性，保持食品内部持水性，改善食品的形态、风味、色泽等的一类物质。
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