沙茶牛蒡
shā chá niú bàng · ㄕㄚ ㄔㄚˊ ㄋㄧㄡˊ ㄅㄤˋ
- 字母
- sha cha niu bang
- 首字母
- scnb
- 注音符号
- ㄕㄚ ㄔㄚ ㄋㄧㄡ ㄅㄤ
- 注音首符
- ㄕㄔㄋㄅ
沙茶牛蒡是广东省的传统名菜，属于粤菜系。牛蒡去皮，用磙水川烫5分钟捞起待用。牛蒡切成薄片，加上调味料腌5分钟。锅热下2匙油放入腌过的牛蒡片先炒，再加上沙茶酱拌炒至熟即可盛盘。
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