甘菊猪肚
gān jú zhū dù · ㄍㄢ ㄐㄩˊ ㄓㄨ ㄉㄨˋ
- 字母
- gan ju zhu du
- 首字母
- gjzd
- 注音符号
- ㄍㄢ ㄐㄩ ㄓㄨ ㄉㄨ
- 注音首符
- ㄍㄐㄓㄉ
甘菊猪肚是一道广东的汉族名菜，属于粤菜，主料为甘菊和猪肚。该菜具有强壮肠胃之功，又有明目之效。猪肚洗净后在滚水中煮3分钟，捞出后切成大薄片。在煮锅中加精盐，老姜，料酒后再放入猪肚片煮滚后小火焖一个半小时即可。
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