酚氧化酶
fēn yǎng huà méi · ㄈㄣ ㄧㄤˇ ㄏㄨㄚˋ ㄇㄟˊ
- 字母
- fen yang hua mei
- 首字母
- fyhm
- 注音符号
- ㄈㄣ ㄧㄤ ㄏㄨㄚ ㄇㄟ
- 注音首符
- ㄈㄧㄏㄇ
是在氧分子存在下，能把酚类氧化成邻苯醌或对一苯醌的酶，酚氧化酶分为单酚氧化酶（monophenol oxidase，亦称酪氨酸酶，tyrosinase)和多酚氧化酶（polyphenol oxidase，亦称儿茶酚氧化酶，catechol oxidase）。
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