黑轮
hēi lún · ㄏㄟ ㄌㄨㄣˊ
- 字母
- hei lun
- 首字母
- hl
- 注音符号
- ㄏㄟ ㄌㄨㄣ
- 注音首符
- ㄏㄌ
黑轮是台湾的叫法（因为关东煮的日文おでん跟闽南语的黑轮发音一模一样，故得此名），内地叫做杂烩。它是用干制鲣鱼和海带等熬成底汤、加入酱油调味再放入萝卜和魔芋、煮鸡蛋、油炸豆腐等各种各样的材料煮成的料理。
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