嘟嘟鸡
dū dū jī · ㄉㄨ ㄉㄨ ㄐㄧ
- 字母
- du du ji
- 首字母
- ddj
- 注音符号
- ㄉㄨ ㄉㄨ ㄐㄧ
- 注音首符
- ㄉㄉㄐ
嘟嘟鸡是由鸡做主料，加入 猪肝，配制精盐、白糖、生抽等调配料烹制而成。上席时砂锅内的热油仍嘟嘟作响，锅盖一揭热气升腾，油香铺面，但此菜油重，宜于秋后食用。
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