豆腐芝士焗蛋
dòu fǔ zhī shì jú dàn · ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄓ ㄕˋ ㄐㄩˊ ㄉㄢˋ
- 字母
- dou fu zhi shi ju dan
- 首字母
- dfzsjd
- 注音符号
- ㄉㄡ ㄈㄨ ㄓ ㄕ ㄐㄩ ㄉㄢ
- 注音首符
- ㄉㄈㄓㄕㄐㄉ
主料实豆腐1块，芝士蓉2汤匙，鸡蛋3只，细砂糖1杯，鲜奶1杯，粟粉4汤匙。做法1、实豆腐去水压碎，鸡蛋打散。 2、粟粉用半杯清水调匀。 3、将豆腐碎倒入镬内，加入糖、鲜奶、粟粉浆和蛋液慢火加热，向同一方向搅拦者至熟，倒入涂上油的烤盆内，洒上芝士蓉，放入焗炉以摄氏160度炉温焗约15分钟，或至金黄色。备注焗炉在使用前，先预热15分钟，才将要焗的食物放入，火力才会均匀。