清蒸猪肚菇
qīng zhēng zhū dù gū · ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄓㄨ ㄉㄨˋ ㄍㄨ
- 字母
- qing zheng zhu du gu
- 首字母
- qzzdg
- 注音符号
- ㄑㄧㄥ ㄓㄥ ㄓㄨ ㄉㄨ ㄍㄨ
- 注音首符
- ㄑㄓㄓㄉㄍ
清蒸猪肚菇是指用猪肚菇、鸡脯作为主料，配以生姜、葱、椒、黄酒等辅料制作而成的一道菜。猪肚菇蛋白质含量比较高，菌盖中的氨基酸含量高于大多数食用菌，含有人体必需的矿物质如钼、锌等。
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