返沙芋
fǎn shā yù · ㄈㄢˇ ㄕㄚ ㄩˋ
- 字母
- fan sha yu
- 首字母
- fsy
- 注音符号
- ㄈㄢ ㄕㄚ ㄩ
- 注音首符
- ㄈㄕㄩ
“返沙芋”由于采用富含淀粉的芋头加白糖返沙制作，故吃起来特别松香清甜。在潮州小食中，有人还采用“返沙番薯”同摆放一盘中，因“返沙芋”呈银白色，“返沙番薯”呈粉红色，人们便美其名为“金柱银柱”，经常作为潮菜筵席上的配桌点心。
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