卤鸭片
lǔ yā piàn · ㄌㄨˇ ㄧㄚ ㄆㄧㄢˋ
- 字母
- lu ya pian
- 首字母
- lyp
- 注音符号
- ㄌㄨ ㄧㄚ ㄆㄧㄢ
- 注音首符
- ㄌㄧㄆ
卤鸭，沪菜菜系。是用新鲜肥鸭一只，加入红米粉、盐、酱油、冰糖、桂皮、茄香、麻油、水淀粉等调料制成。该菜色泽红亮，酥烂入味，咸中带甜。含有丰富的蛋白质，老少皆宜。美味鲜美。
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