巡镇盐干烙
xún zhèn yán gàn lào · ㄒㄩㄣˊ ㄓㄣˋ ㄧㄢˊ ㄍㄢˋ ㄌㄠˋ
- 字母
- xun zhen yan gan lao
- 首字母
- xzygl
- 注音符号
- ㄒㄩㄣ ㄓㄣ ㄧㄢ ㄍㄢ ㄌㄠ
- 注音首符
- ㄒㄓㄧㄍㄌ
盐干烙产于巡镇，用白面、食盐加少许黄油烤制而成，人称"闪塌嘴"。用面不过二两，然 烤制中空气膨胀，体积倍增，壳大内空，食之酥脆。
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