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2026-07-12 09:35:07

蒜香茄子

suàn xiāng jiā zi · ㄙㄨㄢˋ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄚ ㄗ˙

字母
suan xiang jia zi
首字母
sxjz
注音符号
ㄙㄨㄢ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄚ ㄗ
注音首符
ㄙㄒㄐㄗ

蒜香茄子是一道美食,主要食材是茄子、蒜头。 先将茄子洗净去蒂,撕成块状备用;蒜头去皮切片,香菜洗净切段。炒锅注油烧热,下入蒜片,葱姜末爆锅,倒入茄子翻炒至软熟时加入酱油、白糖、盐、料酒,炒至茄子熟透,用旺火收浓汤汁,放入味精、香菜,翻匀出锅即可。

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