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2026-07-11 05:43:54

煎豆腐角

jiān dòu fǔ jiǎo · ㄐㄧㄢ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄐㄧㄠˇ

字母
jian dou fu jiao
首字母
jdfj
注音符号
ㄐㄧㄢ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄐㄧㄠ
注音首符
ㄐㄉㄈㄐ

先剁烂鱼肉,加入葱花搅匀,后酿在切开的豆腐片内(豆腐片先用刀切开小缝),放在铁板上用油煎至焦黄。吃起来别具风味。过去每逢秋冬季节,常有小贩设摊制售。

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