吸湿等温线
xī shī děng wēn xiàn · ㄒㄧ ㄕ ㄉㄥˇ ㄨㄣ ㄒㄧㄢˋ
- 字母
- xi shi deng wen xian
- 首字母
- xsdwx
- 注音符号
- ㄒㄧ ㄕ ㄉㄥ ㄨㄣ ㄒㄧㄢ
- 注音首符
- ㄒㄕㄉㄨㄒ
在恒温条件下，以食品含水量（gH2O/g干物质）对水分活度Aw作图所得的曲线。又称等温吸湿曲线、等温吸着曲线、水分回吸等温线（Moisture sorption isotherms，MSI）。分三区域分析。。
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