宽粉丝
kuān fěn sī · ㄎㄨㄢ ㄈㄣˇ ㄙ
- 字母
- kuan fen si
- 首字母
- kfs
- 注音符号
- ㄎㄨㄢ ㄈㄣ ㄙ
- 注音首符
- ㄎㄈㄙ
生产粉丝，历来均采用60%的豆类淀粉为原料，再配以其它淀粉原料方能生产。近年来粉丝生产工艺相应有所改变，已有很多豆类淀粉代用工艺，只须30%的豆类淀粉原料，再配以其它淀粉，即可制成粉丝。
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