油炸臭豆腐
yóu zhà chòu dòu fǔ · ㄧㄡˊ ㄓㄚˋ ㄔㄡˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
- 字母
- you zha chou dou fu
- 首字母
- yzcdf
- 注音符号
- ㄧㄡ ㄓㄚ ㄔㄡ ㄉㄡ ㄈㄨ
- 注音首符
- ㄧㄓㄔㄉㄈ
油炸臭豆腐，为湖南有名的特色传统小吃，具有远处闻起来臭，吃起来香的特点。正宗的做法是用发酵后的豆腐炸制而成，但多数是用普通豆腐炸制，然后刷上“臭豆腐”汁，不过吃起来也是别具风味。
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